Вегетарианская диета для похудения

Октябрь 19, 2017 Нет комментариев

Содержание:

  1. Особенности вегетарианской диеты
  2. Правила
  3. Можно ли есть крупы?
  4. Капустная диета: рецепт №1
  5. Капустная диета: рецепт №2

вегетарианская диета

Не всем дано быть вегетарианцами или веганами, питаясь исключительно продуктами растительного происхождения. Однако, посидеть дней 7-10 на овощах, чтобы сбросить лишний вес, можно без вреда для здоровья. Капустная диета для похудения поможет в этом деле, а за счёт разнообразия продуктов, она не успеет наскучить.

Особенности вегетарианской диеты

особенность диетыПо заверениям специалистов временный отказ от мясной и жирной пищи действительно помогает сбросить вес и оздоровить организм. Во многом это происходит за счёт сокращения количества холестерина и жиров, поступающих с пищей. Овощи, в том числе и капуста, богаты клетчаткой, в них содержится много витаминов и полезных микроэлементов. Овощи и фрукты менее калорийны в отличие от мяса и рыбы. Кроме того, у овощей довольно грубые пищевые волокна, за счёт чего организм тратит больше энергии на переваривание еды.

Основные достоинства

достоинства вегетарианской диетыСбалансированные вегетарианский рацион положительно влияет на состояние здоровья человека и помогает регулировать вес. Также считается, что даже временный отказ от мясных продуктов замедляет процесс старения. Капустная диета для похудения на 10 дней тоже даст полезный эффект. Какими плюсами обладает подобное питание:

  1. Ежедневное употребление свежих овощей и зелени помогает сердцу дольше оставаться здоровым, снижает риск ожирения, а также является профилактикой диабета.
  2. Капуста вместе со злаками и крупами повышает устойчивость кишечника к вредоносным бактериям.
  3. Научные исследования подтверждают, что люди, преимущественно питающиеся овощами, живут дольше тех, чью основу рациона составляет мясо.
  4. Минимум жиров и холестерина помогает быстрее сбрасывать вес. Соответственно риск заработать ожирение и прилагающиеся к нему побочные заболевания минимален.

Недостатки

недостатки диетыВегетарианская, в том числе и капустная, диета на 10 дней и более, помимо неоспоримых преимуществ и пользы имеет ряд недостатков. В чем они заключаются:

  1. В отличие от животных белков растительные труднее усваиваются организмом — лишь на 50%. Кроме того, на расщепление растительного белка потребуется больше энергии и времени.
  2. Полное исключение животных жиров из рациона снижает общий иммунитет организма, поэтому риск простудиться заметно повышается.
  3. Недостаток железа, которого особенно много в красном мясе, способен спровоцировать анемию. Этого можно избежать, употребляя соответствующие препараты, однако стоят они недёшево.
  4. Поскольку на овощной диете нет яиц, кефира и других молочных продуктов, кальций не поступает в организм в достаточном количестве. Это удар по состоянию костей, зубов, а также ногтей и волос.
  5. Любые вегетарианские диеты не рекомендуются детям и подросткам, поскольку именно этот период приходится на самый интенсивный рост и развитие организма. Клетчатка, содержащаяся в капусте и других овощах, а также бобовые, приводят к вздутию живота и повышенному газообразованию.
  6. Исключение из рациона мяса и рыбы даже на короткий период противопоказано беременным.
У овощной диеты есть ещё один существенный недостаток, однако он нисколько не влияет на здоровье. Речь идёт о тратах — чтобы полноценно питаться одними овощами без мяса и молочных продуктов потребуется тратить очень много денег, особенно зимой.

Вегетарианская диета:

Читайте также:  Как похудеть с помощью гормональных препаратов?

Правила

правила диетыКапустная диета для похудения на 10 кг обычно длится дней десять. Вегетарианское питание рассчитано на естественное снижение веса, очищение и обновление всего организма. Если строго следовать правилам и не позволять себе срываться, похудеть на 8-10 кг и даже более вполне реально.

Важно! Чтобы избежать срывов, необходимо питаться часто и не допускать чувства голода.

Кроме того, питание капустой, другими овощами и фруктами ещё не значит, что можно есть всё это в неограниченных количествах. За размерами порций и калориями следить тоже нужно. Для подсчёта калорий и соотношения белков, жиров и углеводов существует масса онлайн калькуляторов. Так расчёт калорий перестаёт быть скучным действом, поскольку займёт всего несколько минут, достаточно лишь ввести массу каждого используемого продукта в соответствующее табло.

Что ещё важно:

  • готовить только на пару, варить, тушить, в крайнем случае запекать;
  • использовать минимум соли;
  • не добавлять в еду специи, они только разжигают аппетит.

Можно ли есть крупы?

крупы при вегетарианской диетеЛюбые крупы, безусловно, входят в вегетарианский рацион благодаря своему растительному происхождению. Они могут быть гарниром или быть частью овощного блюда (например, веганских голубцов). Овсяная каша и гречка нередко составляют основу завтрака за счёт своей питательности. Как можно использовать крупы, чтобы быстрее худеть:

  1. Гречка намного полезнее, если её распаривать, заливая кипятком на ночь. Варёная каша теряет многие полезные свойства. На ночь нужно залить стакан промытой крупы двумя стаканами кипятка, а ёмкость плотно закрыть, можно даже замотать полотенцем, чтобы тепло не уходило слишком быстро. Наутро каша будет готова, её можно использовать как гарнир к капустным котлеткам или добавить мёд и ягоды.
  2. Овсяную кашу тоже лучше заливать кипятком, но в отличие от гречки она готовится намного быстрее. Овсянка с сухофруктами или мёдом — отличный завтрак.
  3. Рис тоже можно распаривать, но этот процесс настолько длительный, что придётся запастись терпением. Варёная каша ничем не отличается от распаренной, поэтому рис можно просто варить как обычно.

Вегетарианская диета:

Капустная диета: вариант первый

капустная диетаКапустная диета для похудения на 10 кг многим нравится, потому что сидеть на ней легко и сытно. Саму капусту можно поглощать в любых количествах, однако при всём желании слишком много съесть не получится — она очень сытная. Из капусты можно приготовить массу блюд, она входит в состав салатов, супов, рагу, овощных котлет и голубцов, а также может быть гарниром.

Читайте также:  Зарядка для похудения живота

Польза капусты велика, в ней много клетчатки и витаминов, особенно С. Блюда из капусты снижают сахар в крови, что делает их очень полезными при диабете. Этот овощ также полезен для работы почек и печени. Для похудания любая капуста незаменима, в ней мало калорий, а сама она вкусная и сытная. В диете можно использовать все виды капусты, которые нравятся от обычной белокочанной до брюссельской и пекинской.

Меню капустной диеты для похудения состоит из трёх полноценных приёмов пищи. Вот несколько вариантов блюд:

  • Завтрак. Овсяная каша с ягодами или фруктами, распаренная гречка с мёдом, несладкий чай, чёрный кофе без сахара.
  • Обед: Салат из свежей пекинской капусты с огурцами, болгарским перцем и редиской, капустный суп, тушёная капуста с луком и морковкой, фруктовый компот.
  • Ужин: Капустные котлетки с гречневой кашей, голубцы, рагу с брокколи, стручковой фасолью, кабачками и болгарским перцем, фрукты (кроме бананов).

Фантазия в готовке блюд не ограничена ничем кроме запрета на жареное, мясное и молочное.

Капустная диета: вариант второй

вторая капустная диетаЕсли в предыдущей диете капустный суп был лишь одним из вариантов для обеда, в этой он основа всего. Такое питание поможет быстро похудеть на 10 кг, однако будет очень сложно следовать диете тем, кто привык к разнообразной еде.

С другой стороны, к капустному супу, который можно есть целыми днями, добавляются фрукты. Это немного скрасит однообразие рациона и позволит есть сладкое без вреда для фигуры. Если совсем тяжело, можно дополнить меню лёгкими овощными салатиками.

Состав капустного супа прост и может корректироваться под личные вкусы:

  • белая капуста;
  • морковь;
  • лук;
  • сладкий перец;
  • томаты;
  • сельдерей;
  • рис.

Капуста, понятное дело, главный ингредиент, а остальные овощи и крупы можно добавлять по собственному вкусу.

Капустная диета для похудения даёт результаты — за 10 дней или две недели такого питания можно похудеть больше чем на 10 кг. Конечно, для достижения лучшего эффекта, диеты уместно сочетать с физическими упражнениями. Но самое главное, без чего невозможно дойти до поставленной цели, это позитивный настрой и хорошее настроение.

Отзывы:

Анна:Сидела на такой диете десять дней, благо я люблю капусту во всех видах. В результате похудела на 8,5 кг, до десятки не дотянула совсем немного, но и так тоже хорошо.
Оксана М:Я пробовала капустную диету, но без вегетарианских ограничений. Кроме капусты и овощей кушала варёную рыбку и творог, не скажу, что это как-то затормозило снижение веса. Минус 10 кг за 12 дней вполне неплохо.

 

12345 (1 голосов, средний: 5,00 из 5)
Загрузка...